Nit – řezání jemných pokrmů

Také se vám často stává, že chcete uříznout něco hodně křehkého, a celé se vám to rozsype v rukou? Není to příjemná záležitost. Jakým způsobem tedy řezat či krájet, když sebelépe naostřený nůž nepomáhá?

Jde to i jinak! Zahoďte nůž, protože ten je moc velký a lepkavé látky se na něj jednoduše přilepí. Čím odkrojit tenký a dokonalý plátek mozzarelly nebo celé patro křehkého dortu? Nití!

Využijte jednoduchou nit nebo nějaký silnější provázek. Obmotejte část, kterou chcete ukrojit, a potom opatrně zatáhněte za oba konce provázku tak, aby šly proti sobě. Jemná část pokrmu se jednoduše odkrojí a nůž může čistý ležet ve stojanu.

Tip: Využijte režnou nit, silonovou nit nebo třeba jemné ocelové lanko – efekt je stejný.