Finta ako ušetriť na mäse

13.01.2010, 21:15, FINTY

Finta ako ušetriť na mäse:
Kupujem len chudé mäso bez šliach, lebo tie by sa aj tak vyhodili.
Kupovala som bravčové karé a kuracie prsia, ale z karé mi ostávala
kosť a prsia boli drahé. Teraz kupujem celé kuracie stehná, uvarím
ich a oberiem z nich potom mäso. Takto získam chudé mäso (na soté a
pod.) a ako bonus vývar na polievku. Kosť z bravčového karé sa dá
tiež využiť. Uvarím ju (a mám zase vývar) a oberiem z nej mäso.
To si mrazím a po troche zbieram. Neskôr ho rozmrazím, pomeliem a
urobím z neho fašírky. Výhodou je, že sa nemusím báť či sú
dosť prepečené, lebo sú z tepelne upraveného mäsa :-)

Autor: Lucrezia